Système de brasserie à quatre cuves
Descriptions
La salle de brassage est le cœur battant de votre opération de brassage.Un cœur faible et inefficace ne peut pas être exercé en permanence.Une salle de brassage durable et efficace garantit à votre brasserie de prospérer à chaque occasion.Nous mettons en place des petites brasseries jusqu'aux brasseries régionales de 300L à 5000L.Nous proposons différents niveaux d'automatisation et de personnalisation des configurations de brasserie à 2, 3, 4 et 5 cuves en fonction de l'espace, des exigences de sortie et du budget du client.
2 cuves : Mash Lauter tun + Kettle Whirlpool tun + HLT (en option)
3 cuves : Mash Kettle tun + Lauter/Whirlpool tun
ou Mash tun + Lauter tun + Kettle Whirlpool tun
ou Mash Lauter tun + Kettle tun + Whirlpool tun
4 cuves : Mash tun + Lauter tun + Kettle tun + Whirlpool tun + HLT (en option)
La fonction de la brasserie de bière consiste à transformer le grain et l'eau en moût prêt pour la fermentation.Nous nous concentrons sur la conception et la structure de la salle de brassage, c'est la raison pour laquelle nous avons demandé le plan d'étage de votre pièce et conçu un dessin de disposition approprié pour que vous l'examiniez d'abord.Tous les équipements auxiliaires peuvent être ajoutés ou supprimés selon vos besoins et votre demande.Notre objectif est de vous aider à construire une brasserie satisfaite et à réussir !Faites le moi savoir si vous cherchez une brasserie de bière.
La brasserie à 4 navires se compose de
Brasserie - Mash Tun, utilisé pour écraser les processus de mélange et de brassage soutenus par un agitateur de purée.
Brasserie - Lauter Tun, utilisée pour la filtration gravitationnelle de l'extraction de la purée et du moût de malt.La cuve est équipée de bras de râteau avec réglage de la vitesse et fonctions de marche arrière.
Brewhouse - Kettle Tun, utilisé pour le processus d'ébullition du moût.
Brasserie - Whirlpool Tun, utilisé pour séparer les sédiments du moût.
Brasserie - Réservoir d'eau chaude, utilisé pour préparer l'eau chaude pour le processus d'ébullition, le lavage des grains et la collecte de l'eau chauffée de l'échangeur de chauffage à plaques.(optionnel)
Chaque soudure mélangée et finie pour une finition sanitaire lisse
Plate-forme de brassage en acier inoxydable pour correspondre aux cuves de cuisson
Tuyauterie dure en acier inoxydable et collecteur de salle de brassage avec vannes papillon, voyant et tous les colliers et joints nécessaires pour connecter les réservoirs ensemble
Pompe centrifuge sanitaire pour le transfert de purée, de moût ou d'eau chaude
Agitateur et râteau à vitesse fixe ou à vitesse variable pour une filtration efficace et l'élimination des grains usés
Échangeur de chaleur à plaques multi-passes à haute efficacité
Panneau de commande en acier inoxydable avec commande numérique ou écran tactile PLC et lecture programmable
Configurations de brassage compactes et flexibles
Chauffage électrique ou chauffage à la vapeur (besoin d'une chaudière : électrique ; une chaudière à gaz et une chaudière diesel sont disponibles)
Thermomètres standards et adaptateurs Thermawell
Contrôle VFD pour pompes et moteurs
Panneau de commande en acier inoxydable avec commande numérique
Panneau de commande en acier inoxydable avec écran tactile PLC et lecture programmable
